Radisson Blu Hotel reinaugurou na última terça-feira, 27 de janeiro de 2026, na capital do país, o restaurante FILINI com expectativa de elevar a infraestrutura para categoria de melhor restaurante da cidade de Maputo e acima de tudo, aumentar a oferta gastronómica.

Segundo Ankur Tripathi, director geral do Radisson Blu Maputo, a transformação do hotel surgiu através da ambição de ampliar a oferta gastronómica e trazer inovação à gastronomia italiana em Maputo.

Para isso, foram introduzidos um forno de pizza a lenha e um forno a carvão que conferem novos sabores e uma identidade diferenciada aos pratos.

Este projecto integra no investimento que a Radisson tem vindo a realizar no hotel em Maputo, com o objectivo de alinhar os standards da marca e da hotelaria internacional, enquanto é reforçado a presença e reputação no mercado moçambicano.

O director geral do Radissn Blu revela que a expectativa é tornar o restaurante FILINI um dos melhores restaurantes de Maputo, aumentar a oferta gastronómica e elevar a experiência do cliente.

O dirigente crescentou que vai fazer a diferença no restaurante serão os cuidados a serem aplicados nos detalhes e nos sabores.

“Vamos trabalhar com fornos a lenha e a carvão, que trazem uma autenticidade e uma intensidade de sabor pouco comuns na cidade”.

O Ankur Tripathi garante ao público moçambicano uma gastronomia italiana reinventada, com produtos de qualidade, técnicas modernas e um ambiente pensado para proporcionar uma experiência completa que não se resume apenas uma refeição.

“É um espaço aberto à cidade, feito tanto para quem se hospeda no hotel como para quem vive em Maputo”.

Explicou igualmente que objectivo desta renovação surge também da demanda do mercado. Os clientes procuram mais sofisticação, melhorias na gastronomia e na qualidade do serviço. Isso reflete a filosofia do Radisson Hotel Group, que se baseia em oferecer experiências de alta qualidade, e é também parte do espírito e da campanha global da marca.

“Este é um novo espaço, pensado para que os nossos clientes fiéis se sintam ainda mais confortáveis e descubram uma experiência diferente, mais moderna, mais sofisticada. Esperamos que os nossos clientes continuem a vir e a desfrutar deste ambiente renovado”, disse.

Em termos gastronómicos, o Falantino representa a tradição italiana do Radisson, presente em outros hotéis da rede, como o Piccolini. A proposta é oferecer uma gastronomia italiana autêntica, mas com influência local, incorporando ingredientes moçambicanos para criar sabores únicos e diferenciados.

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